Koskenlaskijan makaronilaatikko 4:lle 1,14€/annos

350-400 g jauhelihaa

5 dl makaronia

8 dl vettä

1 lihaliemikuutio

200 g voimakasta koskenlaskijaa (musta)

mustapippuria

Ruskista jauheliha ja mausta mustapippurilla. Keitä makaronit puolikypsiksi. Sulata kuumaan veteen lihaliemikuutio ja koskenlaskija pieninä paloina. Yhdistä jauheliha, makaronit ja koskenlaskijalihaliemi. Paista uunin keskitasolla 175 asteessa noin tunti.

Hintoja:

4,09€ 700g nauta-sikajauhelihaa, 350g 2,05€

koskenlaskija 2,49€

=4,54€

Broilerin jauhelihapihvit 3:lle 0,7€/annos

400 g broilerin jauhelihaa

1 pieni sipuli

1 dl vettä

½ dl korppujauhoja

1 kananmuna 

1 tl suolaa

mustapippuria

öljyä paistamiseen

Sekoita vesi ja korppujauhot keskenään, anna turvota muutama minuutti. Kuullota sipulikuutiot pannulla öljyssä. Sekoita kaikki ainekset keskenään. Kuumenna öljy pannunlla ja paista kanapihvejä n. 2,5 minuuttia/puoli tai kunnes kypsiä. Ohjeesta tulee n. 15 pientä pihvä. Jos haluat pihveistä gluteenittomia, käytä gluteenittomia korppujauhoja.

Hintoja (Sturenkadun alepa):

Kananpojan jauheliha 2,98€-30% = 2,09€

"Lehtipihvit" 3:lle n.0,95€/pihvi

400 g naudan jauhelihaa

(maustevoi)

Vaivaa jauhelihan rakenne mahdollisimman rikki. Jaa jauheliha kolmeen osaan ja muotoile kolme pihviä. Laita pihvi kerrallaan tuorekelmu/leivinpaperi kerrosten väliin ja kauli n. 1 mm paksuisiksi pihveiksi. Laita pakastimeen jähmettymään 10 minuutiksi. Paista pihviä yhdeltä puolelta (maustevoissa) kunnes nesteet nousevat pintaan, käännä pihvi.

Tarjoile esim. ranskalaisten kanssa.

Hintoja: 

Naudan jauheliha 400g 2,84€

Kuva kaulistusta pihvistä.

Nopea Chili con carne 4:lle 1,09€/annos

1 sipuli

2 valkosipulin kynttä

400 g jauhelilhaa (nauta-sika/nauta)

1 prk chilitomaattimurskaa

1 prk kidneypapuja

3 dl vettä

(chilijauhetta)

3/4 tl suolaa 

mustapippria

Pilko sipulit ja huuhtele pavut. Paista sipuleita jauhelihan kera pannulla kunnes jauheliha on kypsää. Lisää tomaattimurska, vesi ja mausteet ja anna kiehua viiden minuutin ajan. Lisää pavut ja hauduta viiden minuutin ajan. Lisää suola ja tarkista maku.

Tarjoile riisin kera ja koristele halutessasi tuoreella persiljalla.

Hintoja:

Nauta-sikajauheliha 2,69€

Pirkka kidneypapu 0,79€

Pirkka chilitomaattimurska 0,89€

=4,37€

Intialaiseen tapaan maustetut lihapullat ja kastike 2:lle n.1,42€/annos

Lihapullat: 

400 g naudan jauhelihaa

2 tl garam masalaa

1 valkosipulin kynsi

1 tl suolaa

mustapippuria

Sekoita aineet keskenään hyvin, niin että jauhellihan rakenne rikkoutuu. Kannattaa käyttää sähkövatkainta taikinakoukuilla varustettuna. Jaa valmis taikina 8-10 osaan ja muotoile lihapullia.

Kädet kannattaa kastaa kylmään veteen aina välillä, pyörittely sujuu helpommin ja käsiin ei tartu rasvaa.

Paista uunin keskitasolla 200 asteessa 10 minuuttia.

Kastike:

1 sipuli

2 valkosipulinkynttä

chili

öljyä paistamiseen

½ tl jeeraa

210 g mutti - tomaattimurskaa

Kuori sipulit. Halkaise chili kahtia ja poista siemenet. Murskaa sauvasekoittimella/blenderissä tms. sipulit ja chili. Paista pannulla muutama minuutti. Lisää loput aineet ja anna hautua kannen alla 5 minuuttia. Lisää vielä lihapullat ja anna hautua kannen alla 10 minuuttia.

Tarjoile basmati-riisin ja naan-leipien kera.

Hintoja:

Naudan jauheliha 400g 2,39€ (-30%)

Tomaattimurska 2-pack (2x210g) 0,87€, tarvitsee vain toisen niin n. 0,44€

=2,83€

Lihapullat tomaattikastikkeessa 3:lle 0,92€/annos

Lihapullat:

400g jauhelihaa

1 dl vettä

½ dl korppujauhoja

1 kananmuna

½ dl juustoraastetta

1 tl basilikaa

1 tl rosmariinia

1 tl paprikajauhetta

1 tl suolaa

½ tl mustapippuria

Turvota vesi ja korppujauhot. Lisää joukkoon kananmuna, juustoraaste, mausteet ja jauheliha, ja sekoita keskenään. Laita jääkaappiin maustumaan noin tunniksi.

Kastike:

1 sipuli

2 rkl öljyä

2 rkl ketsuppia 

400 g tomaattimurskaa

½ dl vettä

½ tl suolaa

½ tl mustapippuria

Kuullota sipuli öljyssä. Lisää loput aineet ja anna kiehahtaa.

Kaada kastike uunivuokaan ja laita lihapullat kastikkeen sekaan. Paista uunissa 200 asteessa noin 30 minuuttia.

Tarjoile pastan kanssa.

Hinnat (Alepasta):

1,99€ Snellman sika-nauta jauheliha

0,78€ Rainbow luomu tomaattimurska

Kebab 4:lle 2,16€/annos

KEBAB:

700 g vähärasvaista naudan jauhelihaa (<10%)

2 REILUA teelusikallista aromisuolaa

1 rkl mustapippuria

1 tl paprikajauhetta

3/4 tl oreganoa

½ tl juustokuminaa

1 rkl perunajauhoja

(chilijauhetta n. ½tl)

Kaikki sekaisin keskenään. Yritä saada jauhelihan rakenne mahdollisimman hyvin rikottua, niin että saat muodostettua jauhelihasta tiiviin "pötkylän". Kääri hyvin folioon ja paista uunin keskitasolla 100 asteessa n. 4 tuntia, tai kunnes sisälämpötila on 80 astetta. Laita uuni pois päältä ja anna olla vielä jälkilämmöissä puoli tuntia. Anna jäähtyä hetken aikaa (tai mielellään seuraavaan päivään) ja tarjoile. Leikkaa kebabista veitsellä ohuita suikaleita ja lämmitä paistinpannulla ennen tarjoilua.

Tarjoile esim. pitaleipien kanssa.

Hinnat:

2 pakettia rotukarjan naudanjauhelihaa 2,49€/pkt LIDL tarjous

Kotimaista jääsalaatti 0,95€

Rainbow bulgarian jogurtti 0,45€

Taco sauce hot 2,25€ (en keksinyt mitä muuta kastiketta laittaa ja ei jaksanut tehdä)

=8,63€

Perinteiset lihapullat ja kermainen ruskea kastike 3-4:lle n.1,06€/annos

LIHAPULLAT

1 dl ruokakermaa tai vettä

½ dl korppujauhoja

1 sipuli

1 tl mustapippuria

1 maustemitta valkopippuria

1 kananmuna

400 g jauhelihaa

Sekoita korppujauhot ruokakermaan ja anna turvota. Leikkaa sipulil pieniksi paloiksi ja kuullota paistinpannulla. Lisää loput aineet kerma-korppujauhoseoksen joukkoon ja sekoita. Pyörittele palloiksi ja paista 225 asteessa noin 15 minuuttia uunin keskitasolla tai paistinpannulla kunnes saavat kauniin ruskean värin.

!! Yritä rikkoa jauhelihan rakenne mahdollisimman hyvin, että lihapullat pysyvät muodossaan uunissa/paistinpannulla. :) !!

Itse suosin lihapullissa mahdollisimman vähärasvaista naudanjauhelihaa. :)

KERMAINEN RUSKEA KASTIKE

2 rkl voita/margariinia

2 rkl vehnäjauhoja

3 dl KYLMÄÄ vettä

1 lihaliemikuutio

1 dl ruokakermaa

Ruskista vehnäjauhot voissa pannulla ja nosta sivuun jäähtymään hetkeksi. Lisää kylmä vesi ja siirrä hellalle. Sekoita koko ajan kunnes kastike kiehuu ja on saostunut. Sekoita joukkoon lihaliemikuutio ja anna kiehua hiljalleen 5-10 minuuttia. Lisää vielä lopuksi kerma.

Ruskistunut vehnäjauho.

Kastike juuri kylmän veden lisäyksen jälkeen..

.. ja kun on saostunut ja kiehuu.

HINTOJA:

Naudan jauheliha 2,84€

Milbona kevyt&paksu ruokakerma 0,43€

eli yhteensä 3,18€

Jauhelihakeitto 6:lle 0,57€/annos

10 keskikokoista perunaa (1,5kg)

3 porkkanaa (100g/porkkana)

vettä

1 lihaliemikuutio

1 kasvisliemikuutio

400 g jauhelihaa 

sipuli

Kuori ja kuutioi perunat ja porkkanat. Laita perunat, porkkanat ja vesi  (juuresten pitää peittyä reilusti)  kattilaan ja keitä kiehuvaksi. Lisää liha- ja kasvislilemikuutiot. Paista jauheliha sipulin kera

ja lisää joukkoon, kun perunat ja porkkanat kypsiä. Nauti!

HINNAT 3,41€ :

Viikin prisma

1,5kg perunoita 1,18€ 

3 porkkanaa 0,33€

Valintatalo

nauta-sikajauheliha 1,9€ (4€/2pkt tarjous sekä -5% opiskelija-alennus)

Ja loppuun: onhan kaikki opiskelijat huomanneet, että opiskelija-alennuksen saa Siwoissa ja Valintataloissa jo valmiiksi alennetuista tuotteista! :)

"Bolognese"-kastike 6:lle 0,66€/annos

400 g jauhelihaa

200 g pekonia (suikaleina)

2 sipulia

2 valkosipulinkynttä

400 g tomaattimurskaa

n. 100g tomaattipyrettä

4 rkl ketsuppia

1 rkl sinappia

1 lihaliemikuutio

½ tl mustapippuria

2 rkl kuivattua basilikaa

Lisää sipulit, jauheliha ja pekoni kasarille ja paista kunnes kypsiä. Lisää muut aineet ja anna kiehua hiljalleen kannen alla noin 45 minuuttia.

Tarjoile esim. pastan kanssa!

(Kastiketta tulee reilusti, meillä tätä söi kaksi henkilöä kolme päivää..)

LIDLISTÄ aineet 3,95€ (kotoa löytyi suurin osa jo valmiiksi.. ) 

sika-nauta jauheliha 1,89€

tomaattimurska 0,47€

pekonisuikaleet 1,59€ 

Quesadilla 4:lle n.1,97€/annos

400g jauhelihaa

1 tacomausteseos

tortilloja

juustoa

salsaa

Ruskista jauheliha ja lisää tacomausteseos (toimi pussin ohjeiden mukaan). Siirrä jauheliha erilliseen kulhoon. Valmista munakokkeli pannulla, jolla paistoit jauhelihan. Kun munakokkeli on valmista, siirrä se omaan kulhoon. Laita tortilla (ja juusto tortillan päälle)  kuumalle paistinpannulle, jossa on voita. Paista tortillaa niin kauan, että se saa väriä pohjaan ja juusto on sulanut.

Ainekset normaalia kalliimmat, kun kävin Valintatalossa..

Liha-makaronilaatikko 4:lle n.0,80€/annos

5 dl makaronia

400g jauhelihaa

3 kananmunaa

6-7 dl maitoa

suolaa

mustapippuria

kuivattua basilikaa

paprikajauhetta

En osaa sanoa tarkkaa määrää mausteille, kun laitan aina oman käden mukaan.

Keitä makaronit puolikypsiksi ohjeen mukaan. Paista jauheliha ja lisää mausteet . Sekoita keskenään uunivuoassa. Valmista munamaito (sekoita munat ja maito keskenään) ja kaada makaroni-jauheliha seoksen joukkoon. Paistaa 200 asteessa keskitasolla noin 40 minuuttia tai kunnes munamaito on hyytynyt.

makaroni 0,15€

sika-nautajauheliha 1,89€

munat 0,30€ (kennollinen kananmunia maksaa lidlissä 1,19€)

UHT kevytmaito 0,85€

= 3,19€ LIDLISTÄ

Feta-jauhelihamureke 4:lle n.1,79€/annos

3 munaa

1 dl korppujauhoja

2 valkosipulinkynttä

sipuli 

200 g fetajuustoa

700 g (naudan)jauhelihaa

oreganoa

mustapippuria

Munat ja korppujauhot sekaisin, turvota hetken aikaa. Lisää muut aineet ja sekoita hyvin. Paista 175 asteessa keskilämmöllä noin tunnin verran. 

Ainekset tohon maksoivat LIDLISTÄ 7,17€ (oletuksena on, että löytyy mausteet, valkosipuli, korppujauhot ja kananmunat omasta kaapista)

2,49€/pkt (350g) rotukarjan naudanjauhelihaa (oli tarjouksessa...)

2,19€ fetajuusto

Vielä halvemmalla pääsee, jos käyttää Lidlin 700g sikanautajauhelihaa 2,97€ paketti ja kreikkalaistyyppistä juustoa, joka on n. 50 snt halvempaa. Maku on kyllä silti huomattavasti parempi tolla "aidolla" fetajuustolla ja naudanjauhelihalla :)