KEBAB:
700 g vähärasvaista naudan jauhelihaa (<10%)
2 REILUA teelusikallista aromisuolaa
1 rkl mustapippuria
1 tl paprikajauhetta
3/4 tl oreganoa
½ tl juustokuminaa
1 rkl perunajauhoja
(chilijauhetta n. ½tl)
Kaikki sekaisin keskenään. Yritä saada jauhelihan rakenne mahdollisimman hyvin rikottua, niin että saat muodostettua jauhelihasta tiiviin "pötkylän". Kääri hyvin folioon ja paista uunin keskitasolla 100 asteessa n. 4 tuntia, tai kunnes sisälämpötila on 80 astetta. Laita uuni pois päältä ja anna olla vielä jälkilämmöissä puoli tuntia. Anna jäähtyä hetken aikaa (tai mielellään seuraavaan päivään) ja tarjoile. Leikkaa kebabista veitsellä ohuita suikaleita ja lämmitä paistinpannulla ennen tarjoilua.
Tarjoile esim. pitaleipien kanssa.
Hinnat:
2 pakettia rotukarjan naudanjauhelihaa 2,49€/pkt LIDL tarjous
Kotimaista jääsalaatti 0,95€
Rainbow bulgarian jogurtti 0,45€
Taco sauce hot 2,25€ (en keksinyt mitä muuta kastiketta laittaa ja ei jaksanut tehdä)
=8,63€
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti