LIHAPULLAT
1 dl ruokakermaa tai vettä
½ dl korppujauhoja
1 sipuli
1 tl mustapippuria
1 maustemitta valkopippuria
1 kananmuna
400 g jauhelihaa
Sekoita korppujauhot ruokakermaan ja anna turvota. Leikkaa sipulil pieniksi paloiksi ja kuullota paistinpannulla. Lisää loput aineet kerma-korppujauhoseoksen joukkoon ja sekoita. Pyörittele palloiksi ja paista 225 asteessa noin 15 minuuttia uunin keskitasolla tai paistinpannulla kunnes saavat kauniin ruskean värin.
!! Yritä rikkoa jauhelihan rakenne mahdollisimman hyvin, että lihapullat pysyvät muodossaan uunissa/paistinpannulla. :) !!
Itse suosin lihapullissa mahdollisimman vähärasvaista naudanjauhelihaa. :)
KERMAINEN RUSKEA KASTIKE
2 rkl voita/margariinia
2 rkl vehnäjauhoja
3 dl KYLMÄÄ vettä
1 lihaliemikuutio
1 dl ruokakermaa
Ruskista vehnäjauhot voissa pannulla ja nosta sivuun jäähtymään hetkeksi. Lisää kylmä vesi ja siirrä hellalle. Sekoita koko ajan kunnes kastike kiehuu ja on saostunut. Sekoita joukkoon lihaliemikuutio ja anna kiehua hiljalleen 5-10 minuuttia. Lisää vielä lopuksi kerma.
 |
| Ruskistunut vehnäjauho. |
 |
| Kastike juuri kylmän veden lisäyksen jälkeen.. |
 |
| .. ja kun on saostunut ja kiehuu. |
HINTOJA:
Naudan jauheliha 2,84€
Milbona kevyt&paksu ruokakerma 0,43€
eli yhteensä 3,18€
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti