Perinteiset lihapullat ja kermainen ruskea kastike 3-4:lle n.1,06€/annos

LIHAPULLAT

1 dl ruokakermaa tai vettä

½ dl korppujauhoja

1 sipuli

1 tl mustapippuria

1 maustemitta valkopippuria

1 kananmuna

400 g jauhelihaa

Sekoita korppujauhot ruokakermaan ja anna turvota. Leikkaa sipulil pieniksi paloiksi ja kuullota paistinpannulla. Lisää loput aineet kerma-korppujauhoseoksen joukkoon ja sekoita. Pyörittele palloiksi ja paista 225 asteessa noin 15 minuuttia uunin keskitasolla tai paistinpannulla kunnes saavat kauniin ruskean värin.

!! Yritä rikkoa jauhelihan rakenne mahdollisimman hyvin, että lihapullat pysyvät muodossaan uunissa/paistinpannulla. :) !!

Itse suosin lihapullissa mahdollisimman vähärasvaista naudanjauhelihaa. :)

KERMAINEN RUSKEA KASTIKE

2 rkl voita/margariinia

2 rkl vehnäjauhoja

3 dl KYLMÄÄ vettä

1 lihaliemikuutio

1 dl ruokakermaa

Ruskista vehnäjauhot voissa pannulla ja nosta sivuun jäähtymään hetkeksi. Lisää kylmä vesi ja siirrä hellalle. Sekoita koko ajan kunnes kastike kiehuu ja on saostunut. Sekoita joukkoon lihaliemikuutio ja anna kiehua hiljalleen 5-10 minuuttia. Lisää vielä lopuksi kerma.

Ruskistunut vehnäjauho.

Kastike juuri kylmän veden lisäyksen jälkeen..

.. ja kun on saostunut ja kiehuu.

HINTOJA:

Naudan jauheliha 2,84€

Milbona kevyt&paksu ruokakerma 0,43€

eli yhteensä 3,18€

Jauhelihakeitto 6:lle 0,57€/annos

10 keskikokoista perunaa (1,5kg)

3 porkkanaa (100g/porkkana)

vettä

1 lihaliemikuutio

1 kasvisliemikuutio

400 g jauhelihaa 

sipuli

Kuori ja kuutioi perunat ja porkkanat. Laita perunat, porkkanat ja vesi  (juuresten pitää peittyä reilusti)  kattilaan ja keitä kiehuvaksi. Lisää liha- ja kasvislilemikuutiot. Paista jauheliha sipulin kera

ja lisää joukkoon, kun perunat ja porkkanat kypsiä. Nauti!

HINNAT 3,41€ :

Viikin prisma

1,5kg perunoita 1,18€ 

3 porkkanaa 0,33€

Valintatalo

nauta-sikajauheliha 1,9€ (4€/2pkt tarjous sekä -5% opiskelija-alennus)

Ja loppuun: onhan kaikki opiskelijat huomanneet, että opiskelija-alennuksen saa Siwoissa ja Valintataloissa jo valmiiksi alennetuista tuotteista! :)

"Bolognese"-kastike 6:lle 0,66€/annos

400 g jauhelihaa

200 g pekonia (suikaleina)

2 sipulia

2 valkosipulinkynttä

400 g tomaattimurskaa

n. 100g tomaattipyrettä

4 rkl ketsuppia

1 rkl sinappia

1 lihaliemikuutio

½ tl mustapippuria

2 rkl kuivattua basilikaa

Lisää sipulit, jauheliha ja pekoni kasarille ja paista kunnes kypsiä. Lisää muut aineet ja anna kiehua hiljalleen kannen alla noin 45 minuuttia.

Tarjoile esim. pastan kanssa!

(Kastiketta tulee reilusti, meillä tätä söi kaksi henkilöä kolme päivää..)

LIDLISTÄ aineet 3,95€ (kotoa löytyi suurin osa jo valmiiksi.. ) 

sika-nauta jauheliha 1,89€

tomaattimurska 0,47€

pekonisuikaleet 1,59€ 

Intialainen kana curry 6:lle n.2,50€/hlö

Curry:

n. 800 g broilerin ohutleikettä

2,4 dl maustamatonta jogurttia

3 isoa valkosipulinkynttä puristettuna

2,5 cm pala inkivääriä raastettuna

½ tl kardemummaa

1 rkl currya

½ tl chilijauhetta

2 tl jauhettua korianteria

1 rkl paprikajauhetta

2 tl hunajaa

1 tl suolaa

2 tl mustapippuria

öljyä

sipuli

3 rkl tomaattipyree

2,4 dl maitoa

2,4 dl ruokakermaa

Kuutioi kana n. 3cm x 3cm kokoisiksi paloiksi. Sekoita keskenään kanat, jogurtti, valkosipuli, inkivääri, mausteet, hunaja sekä suola ja sokeri. Anna marinoitua jääkaapissa 1h-yön yli (Itse annoin marinoitua 4h).

Kuullota sipulit öljyssä. Lisää tomaattipyre ja paista minuutin verran. Lisää maito, kerma, kanat ja marinadi ja anna kiehua n. 15 minuuttia, kunnes kana on kypsää.

Tarjoile basmati-riisin ja naan-leipien kera.

 Hintoja:

Broilerin ohutleike (Kotimaista) 8,79€

Curry (suolaton) 0,60€

Korianteri (jauhettu) 0,80€

Maustamaton AB- jogurtti 2 purkkia 0,90€

Tomaattisose tuubi 200 g 0,95€

Tuore inkivääri 0,017kg 0,09€

Voi laktoositon 200g 1,79€

2 purkkia ruokakermaa (2dl) 1,10€

=15,02€

Viikin prismasta.

Quesadilla 4:lle n.1,97€/annos

400g jauhelihaa

1 tacomausteseos

tortilloja

juustoa

salsaa

Ruskista jauheliha ja lisää tacomausteseos (toimi pussin ohjeiden mukaan). Siirrä jauheliha erilliseen kulhoon. Valmista munakokkeli pannulla, jolla paistoit jauhelihan. Kun munakokkeli on valmista, siirrä se omaan kulhoon. Laita tortilla (ja juusto tortillan päälle)  kuumalle paistinpannulle, jossa on voita. Paista tortillaa niin kauan, että se saa väriä pohjaan ja juusto on sulanut.

Ainekset normaalia kalliimmat, kun kävin Valintatalossa..