Butter Chicken 6:lle n.2,20€/annos

800g broilerin rintafileitä

marinadi:

400 g turkkilaista jogurttia

3 valkosipulin kynttä

1 rkl raastettua inkivääriä

1 1/4 tl cayennepippuria

1 1/4 tl jauhettua korianteria

1 1/4 tl jeeraa eli juustokuminaa

2 tl garam masalaa

2 rkl sitruunan mehua

Sekoita marinadin ainekset keskenään ja lisää paloitellut (n.3cm x 3 cm) rintafileet. Anna marinoitua jääkaapissa yön yli.

kastike:

250g paseerattua tomaattia

70 g voita

1 1/4 tl chilijauhetta

2 tl garam masalaa

1 1/4 tl kurkumaa

½ tl jauhettua kardemummaa

3 rkl mantelijauhetta

½ dl kermaa

1½ tl suolaa

Sulata voi. Lisää mausteet ja mantelijauhe siihen. Sekoita joukkoon paseerattu tomaatti ja rintafileet marinadeineen. Anna kiehua hiljalleen noin 15 minuuttia, kunnes kana on kypsää. Sekoita vielä joukkoon kerma ja suola.

Tarjoile basmatiriisin ja naan-leipien kera.

Hintoja (Malmin K-Citymarket):

Paseerattu tomaatti 500 g 0,79€

Garam masala 1,79€

Broilerin rintafile 400g 3,95€

Broilerin rintafile 400g 3,95€

Valio turkkilainen jogurtti (laktoositon) 1,99€

Inkivääri 0,15€

Sitruuna 0,60€ 

=13,22€

Loput ainekset löytyivät kaapista valmiina. Loput paseeratusta tomaatista kannattaa käyttää vaikka pizzaan! :)

Kuvaa en ikävä kyllä ehtinyt ottamaan, kun meni niin nopeasti parempiin suihin..