150 g maustamatonta jogurttia
2 dl maitoa
1 pss kuivahiivaa
1 tl suolaa
2 tl sokeria
n. 7 dl vehnäjauhoja
50g voita sulatettuna
voita leipien voiteluun
Liuota n. 42 asteiseen maitoon kuivahiiva. Lisää suola, sokeri, maustamaton jogurtti, jauhot sekoittaen ja lopuksi voi. Kohota taikina kaksinkertaiseksi liinan alla lämpimässä/vedottomassa paikassa. Jaa taikina 4 osaan ja kauli 2-3mm paksuiksi soikioiksi. Paista n. 300 asteessa ylimmällä tasolla 6-7 min. Älä käytä leivinpaperia, koska se kestää korkeintaan 250 asteen lämmön. Jauhota pelti etteivät leivät tartu kiinni!
Voitele valmiit leivät voisulalla.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti